2020年10月– date –

最近、読み応えのあった本。加藤真司さんの「琉球三国志」かつて沖縄は、北山（ほくざん）、中山（ちゅうざん）、南山（なんざん）という３つの国に分かれていました。今帰仁村（なきじんそん）を中心とする北部の北山、浦添市を中心とする中部の中山、糸...

いつのまにか、県内に美味しいカレー屋さんが、増えていました。ネパールカレー、インドカレー･･･ドライブがてら行った読谷の「スパイスカレー　コフタ」ターメリックライスのまわりには、いくつもの種類のトッピング。こちらの南インドカレーは、辛さ控え...

インフィニティープールって、空や海と繋がってるように見えるプールのことだっけ。プールの先は、青い空。よく見ると、海も見えました。プールサイドで飲むビールの旨いこと。

明日は何の日？10月17日は「沖縄そばの日」です。今では、沖縄そばという名称で市民権を得ていますが、そう呼ぶことが禁止されている時期がありました。それは、蕎麦粉を使っていないから。本土復帰した後、蕎麦粉を３割以上使っていない沖縄そばは、そば...

毎年、体育の日の連休に行われている「那覇大綱挽」は、世界一のわら綱として、ギネス認定登録されています。ギネス登録時の綱は、全長172ｍ。直径1ｍ54cm。総重量31ｔ730ｋｇ国道58号線の久茂地交差点を中心に、行われるこの綱引き。毎年大賑わいです。綱...

「炭水化物、抜いてるんだよね」と、言う人の増えたこと。そんなに炭水化物って、悪だっけ。秋めいてくると食べたくなるのは、炊き込みごはん。今日のずぼら飯は、炊き込みごはんです。しめじ、人参、れんこん、島つまみラフテーを汁ごと投入お米は３合よ...

先端がとがっていることを、方言で「タッチュー」と言います。北部、本部町（もとぶちょう）あたりに行きドライブしていると、なんとなく探してしまう「伊江島タッチュー」伊江島は、約23km²、人口5千人に満たないくらいの島です。沖縄本島の本部港からフ...

沖縄宝島つうしんに新たに10アイテムを追加いたしました！普段使いできる調味料から、沖縄県産のシークワーサーを使用した飲料まで幅広いアイテムを取り揃えております。加工食品国産素材のコンビーフハッシュいろいろ使えるらくちん沖縄ポーク国産小麦粉...

どこかへ旅したい。そんな気持ちを抑えつつ過ごした　ここ数ヶ月。そろそろ、でもまだ･･･気軽に県内で、週末に恩納村のリゾートホテルか、本部町あたりまでいってコテージかって考えていたけれど先日行ったのは～プールサイドで、三線（サンシン）の演奏と...