飢餓を救った食べもの

かつて、沖縄で飢饉だった時代に食べられていたもの。
何だかわかりますか。

それは、「ソテツ」です。

有毒だと言われていますが、毒抜きをすれば食べられるようです。
ただ、毒抜きの仕方を間違えると食中毒を起こし、最悪の場合には命を落とすことになりました。

百姓は普段、イモを食べていたのですが、台風や干ばつで食料が確保できず、切羽詰まった状態。
とうとう飢饉で餓死するひとも出てきました。
そんな時に、ソテツを食用することになったのでした。

沖縄以外でも、奄美や、アフリカ等で食べられていたようです。

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座喜味城跡ちかくの「ソテツ」