沖縄県産ブランド黒毛和牛　あやはし牛ハンバーグ　敬　5個セット（送料無料）

2025 1/21

あやはし牛（経産牛）は、何度か出産を経験したお母さん牛です。
緑豊かな環境で、モルシン、抗生剤を使用しない牛にも優しい餌で肥育しています。

肥育のこだわり

1.餌
沖縄県内企業から出るお米、小麦粉、おから、ビール粕で飼育設計を行い、しっかりと時間をかけて育てています。

2.肥育期間
おいしさを安定的に継続するため、通常半年程のところ、8～18か月の時間をかけ飼育しています。
しっかり再肥育することで、適度な霜降り、脂っこくない経産牛の良さと、やわらかくて濃厚な味と香りのお肉です。

商品紹介

ハンバーグ「敬」
経産牛の感謝と尊敬の意味を込めて名付けました。
あやはし牛100％ミンチと玉ねぎ、塩のみを使用した肉々しい食感が特徴的なまるでステーキのようなハンバーグです。
無添加、無着色、無香料で、保存料やグルテン、アレルゲン物質も入っていないため、どなたでも安心して召し上がれます。

あやはし牛「敬」の美味しい焼き方

１.冷凍の場合、１日かけて冷蔵庫で解凍してください。
（解凍後はその日のうちにお召し上がりください。）
２.ハンバーグの中央を少しへこませるとよく焼けます。
（全体的に少し平らにならしてください。）
３.フライパンに薄く油をひき、中央で両面を２分ずつ焼きます。
４.弱火で蓋をして、片面４分ずつ蒸し焼きにします。
５.串などで、中央部分を刺し、透明な肉汁が出れば完成です。

ワンポイントアドバイス

焼く前に薄く小麦粉を両面にまぶすと肉汁が閉じ込められて、ふっくらとさらに美味しく焼けます。